Le Rocamadour : enraciné dans son époque autant que dans son terroir

Certains vieux Lotois continuent de dire « cabécou ». Probablement parce que, pour eux, il ne peut y en avoir qu’un : le rocamadour. On ne peut pas leur en vouloir. De tout temps, ils ont vu leurs grands-parents, leurs parents ou le fermier voisin fabriquer ce petit fromage de la même manière, avec le lait cru des chèvres nourries à l’herbe du causse. Que ce « cabécou » soit officiellement devenu le rocamadour, en 1996, n’a rien changé à la vie de ces amateurs ni au…

La Région vient en aide aux viticulteurs

Les élus régionaux ont adopté à l'unanimité, sur proposition de la présidente de Région Carole Delga, une première aide exceptionnelle de 5 M€ pour soutenir les exploitations touchées par l'épisode de gel. « Les premières estimations confirment ce que nous craignions, déplore Carole Delga. Aucun département n'est épargné. Dans l'Hérault d'après les premières estimations, 70% des vignes ont été touchées sur 50 à 80% des parcelles. C'est un nouveau coup dur pour nos agriculteurs, en particulier pour nos arboriculteurs et viticulteurs ».…

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