Roquefort Société a 160 ans cette année. La marque est une vieille dame ! Longtemps elle n’a eu aucune peine à jouer de ses charmes auprès des gourmets et des amateurs de fromages de caractère. Le bleu de brebis du Sud Aveyron est encore aujourd’hui l’un des fromages français les plus célèbres dans le monde. Mais les temps changent. Les goûts et les modes de consommation aussi. Le repas traditionnel français avec entrée, plat, fromage et dessert, bien que consacré par l’Unesco, n’a…
