Michelin 2023 : cinq étoiles de plus pour l’Occitanie

Quatre établissements de la région font leur entrée au firmament des restaurants étoilés par le millésime 2023 du guide Michelin et un autre gagne sa deuxième étoile. Cela confirme que l’Occitanie est bien ce pays de cocagne où l’on peut se promener du resto de campagne, roboratif et parfois folklorique, à l’aristocratie de la gastronomie. Les nouveaux promus par le guide rouge sont les restaurants Granit des frères Clément et Benjamin Bonano à Colombrières sur Orb (Hérault), L’Arrivage de Jordan Yuste (ancien…

La présidente d’Occitanie auprès des agriculteurs

Carole Delga a passé deux jours parmi les agriculteurs et producteurs d’Occitanie, au Salon de l’agriculture, pour leur signifier toute l‘attention que leur porte la Région. La visite du salon a permis à la présidente de la Région Occitanie de rappeler combien l’agriculture est essentielle au territoire et avec quelle volonté la collectivité mobilise des moyens dans une stratégie de souveraineté alimentaire. « Nous sommes fiers de nos agriculteurs, a-t-elle martelé. Leurs efforts pour maintenir une production de qualité, pour nous nourrir…

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