Domaine de Bilé : l’Armagnac d’en-haut
Aussi loin que les hommes s’en souviennent, il y a toujours eu de la vigne à Bassoues (Gers). Mais le domaine de Bilé, lui, n’est pas si vieux que ça. L’histoire commence…
Un festin d’Aveyron à la Table de Solange
Trente ans après, le traumatisme est toujours perceptible. La crise de la vache folle, au début des années 90, a été un immense choc pour les éleveurs. Particulièrement pour les plus consciencieux…
L’Occitanie, championne de France du bio
A l’occasion de la Journée européenne de la Bio, la Région Occitanie a reçu le prix européen de l’agriculture biologique dans la catégorie « Meilleure Région ». Du côté des agriculteurs, on…
La meilleure bière du monde mousse à Argelès
La brasserie Cap d’Ona, à Argelès, vient de décrocher le titre de meilleure bière du monde au World Beer Award à Londres, parmi 4 000 bières du monde. C’est la bière brune Wood…
La caresse de l’oignon doux des Cévennes
Bien qu’il soit tendre, juteux et doux comme un fruit délicat, l’oignon doux des cévennes a la peau dure et saura résister, n’en doutons pas, à la cicadelle (un insecte parasite) qui…
Vous y viendrez forcément, tout le monde y sera
Le Salon du Meilleur de l’Agriculture et de la Mer, première édition du genre, se prépare dans l’enthousiasme afin de tenir la promesse d’un grand moment de convivialité et de gourmandise, réunissant…