Sud de France trouve la note bleue à Marciac
A quelques semaines de l’ouverture de l’incontournable festival gersois (20 juillet-6 août), Muriel Abadie, vice-présidente de la Région Occitanie déléguée au tourisme durable, aux loisirs et au thermalisme, Jean-Louis Cazaubon, vice-président de…
Vic-en-Bigorre re-passe à table
Le bourg des Hautes-Pyrénées accueille les 23, 24 et 25 juin la huitième édition de son festival gastro, Les Tablées de Vic. En ce week-end de feux de la Saint-Jean (23, 24…
Boc d’Oc : le bon goût et le bon sens en bocal
Il y a quelques jours, les quatre associés de la jeune entreprise montpelliéraine Boc d’Oc ont lâché les casseroles pour un moment de plus grande convivialité : l‘inauguration officielle de leurs nouveaux locaux…
En mai, Céret se refait la cerise
Les premières cerises de l’année sont parties de Céret le 10 mai à destination de la table du Président de la République. Depuis 1932, la Ville de Céret offre au chef de…
Sandwich américain à la sauce aveyronnaise
Il faut se lever tôt pour trouver un Aveyronnais qui prononce « burgé » pour burger. Mais on saisit parfaitement bien l’intention de Thomas Saint-Léger, qui a décidé de faire du célèbre sandwich américain…
Le G : le 100% gamay de Vinovalie
Vinovalie, la coopérative tarnaise, a développé un nouveau vin de l’appellation IGP Côtes du Tarn, le G, à partir de l’unique cépage gamay. Le G, nom de la nouvelle création de Vinovalie,…
Damien Coignet : l’agneau, c’est son dada
Damien Coignet a toujours voulu être paysan. De formation agricole, il semblait bien parti, puis la vie professionnelle l’a égaré sur des chemins parallèles : enseignant dans un lycée agricole, ingénieur qualité dans…
La brebis à lunettes se donne des airs de starlette
Il y a très exactement 40 ans, en mai 1983, les premiers agneaux du label Agneau fermier du Quercy arrivaient sur les étals des bouchers. Le début d’une savoureuse histoire, jalonnée successivement…